Orée des bois

L'Orée des Bois

 

À mi-chemin entre un cidre & un vin blanc, l’ORÉE DU BOIS saura vous surprendre ! Ce cidre fort présente une acidité bien balancée et une légère amertume. En bouche, il est souple & frais.

 

Délicieux en apéro ou avec vos plats principaux, il accompagnera vos repas au même titre qu’un vin blanc. Osez-le avec sushis et fruits de mer.

 

Temp. service :  4-6 °C
Titre alc. :
11 alc./vol.

Format : 750 ml

 

produits Octogone

Octogone

 

L’OCTOGONE tient son nom de la fameuse grange à 8 côtés qui a été construite par la famille sur le domaine. Selon la légende, il fallait construire des bâtiments ronds afin d’éviter que le diable se cache dans les coins & nuise à la production. Ce mousseux de pommes vif & sec laisse place à une finale persistante de miel. L’OCTOGONE fait honneur à notre folklore et à votre table !


À l'apéro, avec fromages de chèvre ou brie fondant ou encore pour faire les meilleurs mimosas et kirs qui soient !

 

Temp. service :  4 °C

Titre alc. : 11 alc./vol.

Format : 750 ml

 

Arctique

 

 

Arctique

 

Ce délectable assemblage a été élaboré à partir de pommes cueillies à la main dans notre verger cultivé avec passion par notre famille. Onctueux & rond, l’ARCTIQUE présente des arômes d’abricots & de coings avec de fines notes de cannelle. Ce produit de l’hiver saura à tout coup éveiller vos sens, peu importe la saison.


Sublime avec du foie gras en entrée, des fromages forts en fin de repas ou à prendre tel un dessert !

 

Temp. service :  8 -10 °C

Titre alc. : 11 alc./vol.

Format : 375 ml

Arctique

 

 

Arctique

 

Vieilli 12 mois dans des barriques de chêne français, le SOLSTICE se distingue par la richesse de ses arômes de caramel et de pommes confites, ainsi que par son goût légèrement fumé. Tel le cycle des saisons, ce cidre suscitera renouveau et réjouissance lors de sa dégustation.


À servir en fin de repas seul ou une délicieuse tarte tatin !

 

Temp. service :  13 - 15°C

Titre alc. : 17 alc./vol.

Format : 500 ml

gravité

 

 

Gravité

 

Ô combien rafraîchissante & exaltante ! Cette boisson aux fines bulles qui séduit par ses arômes de pommes fraîchement cueillies offre un équilibre acidité/sucre tout simplement parfait. Saurez-vous résister à la GRAVITÉ ?


Aussi bon lors de l’apéro qu’au repas, ce cidre vous comblera !

 

Temp. service :  4 - 6 °C
Titre alc. :
6,0 alc./vol.

Format : 500 ml, 30 L ou 50 L.

gravité

 

 

Frivole

 

Ce cidre séduit par ses arômes de pommes fraîchement cueillies et l’acidité bien balancée de la framboise. Tranchant et fruitée. Idéal pour étancher la soif et éveillé votre esprit FRIVOLE !

Parfait à l’apéro ou pour accompagner des mets épicés !

Temp. service :  4 - 6 °C
Titre alc. :
6,5 alc./vol.

Format : 500 ml, 30 L ou 50 L.


gravité

 

 

Le Bâtard

 

Un hybride entre la pomme et les houblons. Un cidre rafraîchissant qui unis les arômes résineux, de fruits tropicaux et d’agrumes. LE BÂTARD est le fruit de cette liaison illégitime! Un amalgame tout simplement exquis! Les houblons utilisés dans son élaboration sont le Chinook, CascadeQ et le Simcoe.

Parfait à l’apéro, ce cidre vous comblera !

Temp. service :  4 - 6 °C
Titre alc. :
6,5 alc./vol.

Format : 500 ml, 30 L ou 50 L.